Supranee Sensomboon

โรงไฟฟ้าแม่เมาะ ชุมชน วิสาหกิจชุมชน ขิงแก้วศรีกันยา ขิงผง / ขิงแก้ว พูดถึงขิงแล้ว ใครๆก็รู้ว่าสรรพคุณหลากหลาย ทั้งช่วยแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แน่นท้อง ช่วยขับลม ช่วยลดอาการคลื่นไส้อาเจียน ช่วยให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ฯลฯแต่หากใครเคยมีประสบการณ์ที่ไม่ค่อยดีกับขิงนัก ลองขิงแก้วศรีกันยาแล้วจะรู้สึกถึงความแตกต่าง ด้วยเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มหนึบ ไม่มีเสี้ยนแข็งๆ ไม่มีส่วนผสมของสารเคมี สารสังเคราะห์ กลิ่นและสี หรือสารกันบูด ให้รสของขิงอ่อนธรรมชาติ หยิบทานง่าย สะดวก ไม่เหนียวติดมือ นอกจากนี้ยังมีขิงผง สำหรับดื่มได้ทั้งร้อน และเย็น  ซึ่งขิงผงของกลุ่ม พัฒนาสูตรมากว่า 10 ปี ได้สูตรที่ทานง่าย และไม่หวานมาก  จึงเหมาะกับผู้บริโภคที่รักสุขภาพ และผู้สูงอายุ วิสาหกิจชุมชนน้ำพริกเผาผลไม้ตามฤดูกาล น้ำพริกเผาลำไย น้ำพริกเผาลำไย จากกลุ่มแม่บ้านบ้านเวียงสวรรค์ ตำบลแม่เมาะ ผลิตภัณฑ์ที่ถูกคิดค้นจากภูมิปัญญา สูตรดั้งเดิมจากบรรพบุรุษ โดยนำวัตถุดิบอย่างลำไยสีทองอบแห้ง ผสมผสานกับวัตถุดิบอย่างกุ้งแห้ง  พริกแห้ง และ หอมแดง ที่คัดสรรคุณภาพอย่างดี มาทดลองจนได้สูตรน้ำพริกเผาลำไย ส่วนผสมที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่ไม่เหมือนน้ำพริกเผาสูตรอื่นๆ ชุมชน วิสาหกิจชุมชนเชียงดาแบบครบวงจร ชาเชียงดา […]

โรงไฟฟ้าพระนครใต้ ชุมชน ขนมบ้านภู่ ตำบลบางโปรง กลุ่มวิสาหกิจชุมชนภู่ไท            ทองม้วนกะทิสด บ้านภู่ จากช่วงวิกฤตเศรษฐกิจในปี พ.ศ. 2540 ที่เกิดสภาวะฟองสบู่แตกในประเทศไทย ชาวชุมชนตำบลบางโปรงเองก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน หากแต่กลุ่มชุมชนเล็กๆนี้ไม่ได้ยอมแพ้ ได้ก่อตั้งกลุ่มทำขนมทองม้วนขึ้นมา อันเนื่องจากในพื้นที่ตำบลบางโปรงในสมัยนั้นเป็นสวนมะพร้าว จึงทำให้มีวัตถุดิบอย่างกะทิ หรือน้ำตาลมาทำขนมทองม้วนได้ โดยจุดเริ่มต้นนั้นมาจากกลุ่มครอบครัวจนได้ขยายเป็นกลุ่มอาชีพ อันมีหน่วยงานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย โรงไฟฟ้าพระนครใต้ หรือองค์การบริหารส่วนตำบลบางโปรงเข้ามาสนับสนุนให้กลุ่มอาชีพสามารถเดินหน้าพัฒนาต่อไปได้มากยิ่งขึ้น และด้วยสูตรขนมทองม้วนที่พัฒนามาอย่างต่อเนื่องจนมีรสชาติที่อร่อย เข้มข้น หอม มัน คลุ้งไปด้วยกลิ่นส่วนผสมสดใหม่ และการปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ ทำให้ปัจจุบันขนมทองม้วนจากกลุ่มอาชีพขนมบ้านภู่นั้นมีมาตรฐานในระดับ OTOP 5 ดาวที่สามารถสร้างรายได้ให้กับกลุ่มอาชีพขนมบ้านภู่ให้สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน ชุมชน กลุ่มแม่บ้าน บ้านคลองเล็ก แปรรูปอาหาร           น้ำพริก , เบเกอรี่ ตำบลบางด้วน มีพื้นที่ติดกับแม่น้ำเจ้าพระยา ชุมชนได้ประกอบอาชีพในการจับปลา ตัวอย่าง ปลากระบอก ปลากด ปลาสลิด ฯลฯ เมื่อวัตถุดิบเหลือจากนำไปประกอบอาหารในครัวเรือน จึงรวมกลุ่มแม่บ้านในการแปรรูปอาหารในลักษณะต่าง ๆ เช่น ปลาแดดเดียว , […]

โรงไฟฟ้าภาคใต้ จ.กระบี่ ชุมชน กลุ่ม 5-6 สตรีก้าวหน้า น้ำพริกปลาเสียบ น้ำพริกมีตั้งแต่กรุงศรีอยุธยา คือการนำสมุนไพร พริก กระเทียม หัวหอม เครื่องเทศมาโขลกรวมกันในครกคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นที่นิยมรับประทานมาหลายสมัย น้ำพริกปลาเสียบ จึงได้มีการคิดสืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่น พัฒนารสชาติให้ถูกปากคนใต้และเป็นที่นิยมของคนทั่วไป ในปัจจุบันมีราคาที่ประหยัด มีคุณค่าทางอาหาร เป็นของโปรดประโยชน์เยอะ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกษตรกรศรีบอยาสามัคคี ข้าวไร่กระบี่ เกาะศรีบอยา เป็นเกาะที่ภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นเขาหิน และมีพื้นที่เพาะปลูกทำสวนยางพารา ประชากรที่อาศัยอยู่เป็นชาวไทยมุสลิมประกอบอาชีพทำประมงขนาดเล็ก ทำสวน ค้าขาย ในช่วงหลังได้มีการริเริ่มพัฒนาการปลูกข้าวไร่ ซึ่งเดิมมีการปลูกกันมาก่อนแล้วนับร้อยปี เพราะการปลูกข้าวไร่อยู่คู่กับคนบนเกาะศรีบอยา ข้าวจึงเป็นอาหารหลัก เริ่มตั้งแต่มีกรรมวิธีการตำข้าวด้วยครกมือ หรือเรียกกันว่าข้าวซ้อมมือจนถึงปัจจุบัน มีการเปลี่ยนแปลงเป็นการสีข้าวด้วยเครื่องจักรอันทันสมัย เพื่อความสะดวกในการจัดการแปรรูปข้าวของข้าวไร่ในปัจจุบัน ชุมชนบ้านทับพล น้ำพริกเห็ด 3 อย่าง จากการแปรรูปเห็ดสินค้า OTOP อำเภอเขาพนมต่อยอดจากการนำเห็ดนางฟ้าที่เพาะในชุมชนมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์น้ำพริกจากเห็ดที่สามารถเพิ่มมูลค่าเพิ่ม อายุการเก็บรักษา เน้นการใช้วัตถุดิบหลักจากชุมชนเป็นหลัก อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้รักสุขภาพ รสชาติเผ็ดร้อนหอมเครื่องเทศอร่อยกรุบกรอบได้เนื้อเห็ดเน้นเห็ดเน้น

เขื่อนสิรินธร กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสถานีพลังงานชุมชน บ้านคำมันปลา สบู่สครับสมุนไพร สบู่สครับสมุนไพรซึ่งมีส่วนประกอบของถ่านไม้ไผ่เป็นผลิตภัณฑ์ต่อยอดของกลุ่มโดยใช้วิธีการเผาตามภูมิปัญญาชาวบ้านซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดเหงื่อลดกลิ่นกาย โดยนำมาผสมผสานกับสมุนไพรนานาชนิด อาทิเช่น ผงขมิ้น ผงมะขาม กากกาแฟ ซึ่งช่วยผลัดเซลล์ผิวให้สว่างกระจ่างใส เนียนนุ่ม ยิ่งขึ้น แชมพูน้ำถ่านไม้ไผ่ผสมอัญชัน