Uncategorized

เขื่อนสิริกิติ์ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มส่งเสริมอาชีพบ้านหาดไก่ต้อย           บ้านหาดไก่ต้อยเป็นหมู่บ้านที่มีราษฎรอพยพมาจากการสร้างเขื่อนสิริกิติ์เมื่อปี พ.ศ 2512 และได้มาอาศัยอยู่ในที่ดินที่นิคมลำน้ำน่านจัดสรรให้  ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีลักษณะเป็นภูเขาหินลูกรัง ลอนลูกคลื่น แห้งแล้ง ไม่เหมาะสมต่อการทำการเกษตร ต่อมาหน่วยงานราชการได้มีการส่งเสริมให้ปลูกมะม่วงหิมพานต์ซึ่งเป็นพืชทนแล้ง ชาวบ้านจึงได้นำมะม่วงหิมพานต์มาปลูกในที่ดินที่ได้รับการจัดสรร  นายบุญ และ นางบุญ ปิสา ราษฎรหมู่ ที่ 3 บ้านหาดไก่ต้อย ตำบลหาดล้า อำเภอท่าปลา ได้ทดลองหาวิธีกะเทาะเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ลองผิดลองถูกมาหลายครั้งจนในที่สุดก็สามารถกะเทาะเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ได้สำเร็จ และได้ลองกินจึงรู้ว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์อำเภอท่าปลามีรสชาติ หวาน มัน เนื้อแน่น อร่อย  ทำให้ชาวบ้านเริ่มหันกลับมาปลูกมะม่วงหิมพานต์กันมากขึ้น จนขยายพื้นที่ปลูกไป ทั้งหมู่บ้าน ตำบล และอำเภอ  ปัจจุบันเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อเป็นที่รู้จักสร้างชื่อเสียงให้กับอำเภอท่าปลา และจังหวัดอุตรดิตถ์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์แปรรูป บ้านหาดไก่ต้อย วิสาหกิจชุมชนบ้านสามร้อยเมตร เม็ดมะม่วงหิมพานต์แปรรูป บ้านสามร้อยเมตร จากสภาพแวดล้อมและสภาพภูมิประเทศที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ชาวบ้านละแวกบ้านสามร้อยเมตรค่อยๆมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์เข้ามามีบทบาทในชีวิต ทั้งเป็นอาหารว่างของพวกเขากันเอง และได้ขายของอร่อยให้กับคนอื่นๆ เมื่อได้การสนับสนุนจาก กฟผ. ทำให้วิสาหกิจชุมชนแห่งนี้ สามารถยึดอาชีพนี้เป็นอาชีพเสริมที่มั่นคงไม่แพ้การเกษตรอื่นๆเลยทีเดียว วิสาหกิจชุมชนบ้านปางผึ้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์แปรรูป บ้านปางผึ้ง จากสภาพแวดล้อมและสภาพภูมิประเทศที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ชาวบ้านละแวกบ้านปางผึ้งค่อยๆมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์เข้ามามีบทบาทในชีวิต […]

เขื่อนวชิราลงกรณ วิสาหกิจชุมชนบ้านปรังกาสี หมูเส้นสมุนไพร หมูเส้นสมุนไพรบ้านปรังกาสี เป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนจากวิสาหกิจชุมชนบ้านปรังกาสี ซึ่งเป็นชุมชนรอบเขื่อนวชิราลงกรณ ที่ได้รับคัดเลือกให้พัฒนาบรรจุภัณฑ์ เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนประจำปี 2561 โดยเป็นเนื้อหมูเส้น รสหวานมันและกรอบ เคล้าด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรสดใหม่ อายุการเก็บรักษา 2 เดือน ชุมชนบ้านองธิ น้ำพริกกระท้อนรามัญ น้ำพริกกระท้อนรามัญ เป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนจากบ้านองธิซึ่งเป็นชุมชนรอบเขื่อนวชิราลงกรณ ที่ได้รับคัดเลือกให้ร่วมงานวิจัยกับมหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นของชุมชนประจำปี 2562 โดยเป็นน้ำพริกสำเร็จรูป สามารถนำมาปรุงรส ใส่เนื้อสัตว์เพิ่มเติม เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ มีอายุการเก็บรักษา 2 เดือน แกงฮังเลรามัญ แกงฮังเลรามัญ เป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนจากบ้านองธิซึ่งเป็นชุมชนรอบเขื่อนวชิราลงกรณ ที่ได้รับคัดเลือกให้ร่วมงานวิจัยกับมหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นของชุมชนประจำปี 2562 โดยเป็นเครื่องแกงฮังเลสำเร็จรูป สามารถนำมาปรุงรส ใส่เนื้อสัตว์เพิ่มเติม เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ มีอายุการเก็บรักษา 2 เดือน ชุมชนบ้านหินแหลม เครื่องลาบกะเหรี่ยง เครื่องลาบกะเหรี่ยง เป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนจากกลุ่มอาหารบ้านหินแหลม ซึ่งเป็นชุมชนรอบเขื่อนวชิราลงกรณ ที่ได้รับคัดเลือกให้ร่วมงานวิจัยกับมหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นของชุมชนประจำปี 2562 โดยเป็นเครื่องลาบกระเหรี่ยงสำเร็จรูป สามารถนำมาปรุงรส ใส่เนื้อสัตว์เพิ่มเติม เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ มีอายุการเก็บรักษา […]

เขื่อนแม่งัดสมบูรณ์ชล กลุ่มวิสาหกิจชุมชนรอบโรงไฟฟ้าเขื่อนแม่งัดสมบูรณ์ชล จ.เชียงใหม่           กลุ่มวิสาหกิจชุมชนรอบโรงไฟฟ้าเขื่อนแม่งัดสมบูรณ์ชล จ.เชียงใหม่ ได้นำผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำสมุนไพรพื้นบ้านซึ่งมีอยู่ในท้องถิ่นมาปรับใช้ ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีถึงประโยชน์ คุณสมบัติของสมุนไพรไทย โดยเฉพาะขมิ้นชันในพื้นบ้านมาสกัดโดยธรรมชาติ นำมาเป็นส่วนผสมของสบู่ เพื่อบำรุงผิวให้มีความชุ่มชื้น และลดผื่นคัน เป็นสบู่ handmade ผลิตด้วยความประณีตทุกขั้นตอน ปราศจากสารเคมี           นอกจากนี้ ยังมีสมุนไพรไทยอื่นๆที่มีสรรพคุณบำรุงผิวพรรณ ลดความหมองคล้ำของผิว เช่น มะขาม น้ำผึ้ง กากกาแฟ ฟักข้าว มาเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบด้วย สบู่ขมิ้นชัน / ฟักข้าว /มะขามผสมน้ำผึ้ง handmade สมุนไพรพื้นบ้านซึ่งมีอยู่ในท้องถิ่นมาปรับใช้ ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีถึงประโยชน์ คุณสมบัติของสมุนไพรไทย โดยเฉพาะขมิ้นชันในพื้นบ้านมาสกัดโดยธรรมชาติ นำมาเป็นส่วนผสมของสบู่ เพื่อบำรุงผิวให้มีความชุ่มชื้น และลดผื่นคัน เป็นสบู่ handmade ผลิตด้วยความประณีตทุกขั้นตอน ปราศจากสารเคมี อีกทั้งยังมีสูตรฟักข้าว เพิ่มความกระจ่างใสให้ผิวพรรณด้วย น้ำยาขจัดคราบไขมัน กลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ ได้นำผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำสมุนไพรพื้นบ้านซึ่งมีอยู่ในท้องถิ่นมาปรับใช้ เป็นที่ทราบกันดีถึงประโยชน์ คุณสมบัติของสมุนไพรไทย ทางกลุ่มจึงได้นำมะนาว มะละกอ มาสกัดทำน้ำยาขจัดคราบไขมัน หรือน้ำยาล้างจาน ซึ่งใช้งานลดความมันได้ดีมาก และยังเป็นการลดการใช้สารเคมีในชีวิตประจำวันด้วย ซึ่งผลิตภัณฑ์ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี

เขื่อนภูมิพล วิสาหกิจชุมชน ศูนย์เครือข่ายปราชญ์ชาวบ้าน ชุมชนแม่ระวาน           ชุมชนแม่ระวาน ได้น้อมนำเศรษฐกิจพอเพียงของ ร.9 มาปรับเปลี่ยนจากการทำนาแบบใช้สารเคมีเป็นทำนาแบบอินทรีย์ปลอดสารพิษ ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น ทำให้ชุมชนบ้านแม่ระวาน เกิดความอุดมสมบูรณ์ และได้ถ่ายทอดความรู้ให้แก่ชุมชนรอบข้าง รวมตัวกันเป็นเครือข่ายในการทำเกษตรแบบอินทรีย์  ส่งต่อความรู้เพื่ออนุรักษ์รักษาความอุดมสมบูรณ์ให้กับธรรมชาติ และวิถีการทำเกษตรกรรมแบบอินทรีย์ไปยังผู้คนต่างๆ ผ่านศูนย์เครือข่ายปราชญ์ชาวบ้านชุมชนแม่ระวาน ข้าวหอมมะลิ 105 “ข้าวหอมมะลิ 105 บ้านแม่ระวาน” ทั้งข้าวสารและข้าวกล้อง จากเกษตรกรบ้านแม่ระวานที่ทำนาแบบประณีต ปลอดภัย ปัจจุบันทางศูนย์ดำเนินงานตามยุทธศาสตร์ 5 แผนงาน เป็นแหล่งเรียนรู้ การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ การอนุรักษ์ ควบคู่ไปกับการผลิตและจัดจำหน่ายข้าวชุมชน น้ำผึ้งแท้ จากความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่าในชุมชน ได้ก่อให้เกิดผลพลอยได้ เป็นผลผลิตจากป่าชุมชนที่หลากหลาย รวมถึงน้ำผึ้งป่า ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งแท้ที่มีตามฤดูกาลเท่านั้น กล้วยตาก จากความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่าในชุมชน ได้ก่อให้เกิดผลพลอยได้ เป็นจากความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่าในชุมชน ได้ก่อให้เกิดผลพลอยได้ เป็นผลผลิตจากป่าชุมชนที่หลากหลาย รวมถึงกล้วยตากธรรมชาติ ที่มีรสชาติหอม หวาน อร่อย ผลิตจากกระบวนการธรรมชาติ 100% ด้วย สบู่สมุนไพรน้ำผึ้งผสมน้ำส้มควันไม้ จากความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่าในชุมชน ได้ก่อให้เกิดผลพลอยได้ เป็นผลผลิตจากป่าชุมชนที่หลากหลาย รวมถึงน้ำผึ้งป่า […]